Menu
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Daniele verzaubern. Hier finden Sie eine kleine Auswahl von Speisen:
Tageskarte
| 185. | Roastbeef con salsa al pepe verde Roastbeef mit einer Madagaskar Pfeffersauce, Ofenkartoffel und Pfannengemüse | 29,00 |
| 195. | Grigliata di pesce mistot Mixgrill vom Fisch Loup de mer, Calamaretti, Garnele | 35,00 |
| 87. | Fegato al Burro e Salvia Kalbsleber in Butter und Salbei | 25,00 |
| 96. | Portion Gänsebraten mit Gänsesauce, Blaukraut, Kartoffelklöße, glacierte Maronen | 45,00 |
Antipasti Deluxe Catania Antipato
| 5. | Bruschetta al Pomodoro e Basilico Hausgemachtes und geröstetes Brot mit Tomatenstücken, Tropea Zwiebeln, Basilikum und Parmesan | 6,00 |
| 140 | Zuppa del giorno Tagessuppe | 7,00 |
| 148 | Involtini Siciliane ripieni con mozzarella Auberginen Involtini mit Mozzarella (vegetarisch, 3 Stück) | 9,00 |
| 22 | Insalata della Casa Catania Bunter Blattsalat mit Strauchtomaten, Gurken, Paprika,Thunfisch,Kalamata Oliven, Tropea Zwiebeln | 10,00 |
| 18. | Insalata mista con Pollo Marktfrischer Salat mit gebratener Geflügelbrust und Gemüse | 15,00 |
| 19. | Insalata Greca Feta, Strauchtomaten, Kalamata Oliven, Topea Zwiebeln | 10,00 |
| 4. | Carpaccio di manzo Mariniertes Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan, Knoblauch und Rucola | 14,00 |
| 86. | Mozzarella Pomodori, crudo e Basilico Mozzarella aus Kampanien mit dem Gütesiegel DOP, mit Strauchtomaten, Parmaschinken und Basilikum | 14,00 |
| 1. | Vitello tonnato feines Kalbfleisch mit einer Thunfischcreme und Kapern | 15,00 |
Pizza & Pinsa
!!! NEU PINSA ROMANA !!!
Erfunden in Rom und basierend auf einem alten Rezept, das noch aus der Zeit des Römischen Reiches stammt, hat die Pinsa Romana das Verständnis von Pizza revolutioniert. Sie hat sie zu einer außergewöhnlichen Speise gemacht; zu einem Produkt, das sich besonders durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die die innovative Zubereitung und seine gute Bekömmlichkeit auszeichnet.
Pinsa wird von vielen Italienern immer noch nach altem Rezept gemacht, nämlich mit Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig. Der Teig wird im Kühlschrank zwischen 70 und 100 Stunden gelagert, bis er vollständig aufgegangen ist, dadurch ist er besonders bekömmlich und aromatisch. Das Reis- und Sojamehl ist sehr entscheidend für den tollen Geschmack.
Erfunden in Rom und basierend auf einem alten Rezept, das noch aus der Zeit des Römischen Reiches stammt, hat die Pinsa Romana das Verständnis von Pizza revolutioniert. Sie hat sie zu einer außergewöhnlichen Speise gemacht; zu einem Produkt, das sich besonders durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die die innovative Zubereitung und seine gute Bekömmlichkeit auszeichnet.
Pinsa wird von vielen Italienern immer noch nach altem Rezept gemacht, nämlich mit Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig. Der Teig wird im Kühlschrank zwischen 70 und 100 Stunden gelagert, bis er vollständig aufgegangen ist, dadurch ist er besonders bekömmlich und aromatisch. Das Reis- und Sojamehl ist sehr entscheidend für den tollen Geschmack.
| 31. | Pizza Margherita Tomatensoße, Mozzarella | 7,50 |
| 34. | Pizza Salame Tomatensoße, Mozzarella, Salami | 8,50 |
| 36. | Pizza Del Popolo Mozzarella, Tomatensoße, Thunfisch, Peperonisalami (scharf) | 10,00 |
| 37. | Pizza Del Chirurgo Mozzarella, Tomatensoße, Champignons, Knoblauch, Sardellen, Kapern (Scharf) | 10,00 |
| 45. | Pizza Pellaro Mozzarella, Tomatensoße, Peperonisalami (Scharf) | 8,50 |
| 584. | Pizza Quattro Stagioni Mozzarella, Tomatensoße, Schinken, Oliven, Champignons, Salami | 11,00 |
| 654. | Pizza Mare Tomatensoße, Mozzarella, Meresfrüchte, Knoblauch | 15,00 |
| 655. | Pizza Tonno e Cipolla Mozzarella, Tomatensoße, Thunfisch, Zwiebel | 13,00 |
| 685. | PINSA Vitello Kalbfleisch hauchdünn geschnitten, Thunfischcreme, Kapern, Parmesan, Bio Zitronenscheiben ( zum mitessen ) | 19,00 |
| 708. | PINSA Beef Roastbeef hauchdünn geschnitten, Orangenmayonnaise, Rucola, Parmesan, Tomatensauce, Balsamicocreme | 19,00 |
| 1010. | PINSA Catania Brokkoli, Oliven, hausgemachte Salsiccia, Parmesanchips, Tomatensauce,, Chili, Cherrytomaten | 18,00 |
| 925. | PINSA con le Pere Gorgonzolasauce, Birnen, Walnuss, Honig, Rucola | 19,00 |
| 752. | PINSA Porchetta Spanferkel vom Hausmetzger hauchdünn geschnitten mit frischer Tomatensoße, Mozzarella, Champignons, Paprika, Parmesan, Rucola | 19,00 |
| 805. | PINSA Salmone Lachs, gegrillte Zucchini, Tomaten, Sahnemeerrettich, und Pistazien | 19,00 |
Nudelgerichte Pasta
Erleben Sie den Unterschied zu industriell hergestellten Nudeln
| 55. | Rigatoni all amatriciana würzige Pasta mit Speck, Zwiebeln, Kirschtomatensoße | 12,00 |
| 58. | Rigatoni alla Norma Aubergine & Basilikum in Tomatensauce mit Parmesan | 12,00 |
| 585. | Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino (scharf) | 11,00 |
| 61. | Spaghetti al modo mio mit Garnelen und Kirschtomaten mit Chili, Oliven, und Knoblauchöl, | 16,00 |
| 194. | Spaghetti ai frutti di mare mit Meeresfrüchten, etwas pikant | 17,00 |
| 560. | Spaghetti alla Carbonara ( ohne Sahne ) Original mit Eigelb, Speck und Parmesan | 12,00 |
| 104. | Tagliatelle con Panna e Prosciutto mit Schinken und Sahne Sauce | 12,00 |
| 195. | Tagliatelle con gamberi e rucola mit Garnelen und Rucola, Kirschtomaten | 16,00 |
| 195. | Tagliatelle al Salmone mit Lachs in Sahnesoße | 16,00 |
| 129. | Gnocchi alla Sorrentina Tomatensauce und Mozzarella | 13,00 |
| 74. | Gnocchi Bolognese al Forno mit hausgemachter Bolognesesauce überbacken | 14,00 |
Orecchiette / hausgemachte Hartweizeinnudeln
| 82. | Orecchiette con broccolli e salsiccia mit Broccoli und hausgemachter Salsiccia | 16,00 |
Risotto / Reisgerichte
| 66. | Risotto ai 4 Formaggi Risotto mit vier verschiedenen Käsesorten (Gorgonzola, Parmesan, Pecorino, Taleggio) | 16,00 |
| 67. | Risotto con Salciccia Carciofi Risotto mit hausgemachter Salsiccia und Artischocken | 16,00 |
| 56. | Risotto Zucchini e Gamberi Risotto mit Zucchini und Garnelen | 18,00 |
Dessert Baba' au rum
| Hausgemachtes Schokotörtchen Sorbet | 8,50 | |
| Tiramisu Catania hausgemacht | 8,50 | |
| Panna Cotta mit Früchten | 8,50 | |
| 14. | Cannolo Siciliano alla crema Hausgemachte sizilianische Cannoli, gefüllt mit Ricottacreme | 8,50 |
Bambini - für Kinder
| 130. | Pinocchio Nudeln mit Tomatensauce | 8,50 |
| 131. | Tom & Jerry Schnitzel mit Pommes Frites und Salat | 10,00 |
