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Menu

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Daniele verzaubern. Hier finden Sie eine kleine Auswahl von Speisen:

Antipasti Deluxe Catania

Antipasti Deluxe Catania Antipato

1.Vitello tonnato, feines Kalbfleisch mit einer Thunfischcreme und Kapern10,00
603.Antipasto für zwei - Büffelmozzarella auf Strauchtomaten, Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind, eingelegtes Grillgemüse aus eigener Herstellung, Lauwarme Garnelen 20,00
3.Gamberoni della Liguria, Gebratene Garnelen mit Chili und ligurischem Olivenöl11,00
4.Carpaccio di Manzo, Mariniertes Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan und Rucola12,00
5.Bruschetta al Pomodoro e Basilico, Röstbrot mit Tomatenstücken und Basilikum – Parmesan4,00
6.Bruschetta alla Catanese, Röstbrot mit Knoblauch, Kapern, Meeressalz3,50
7.Caprese
Mozzarella,Strauchtomaten, Bio Olivenöl, Basilikum
8,00
Salatbar

Salatbar buffet di insalate

Onlinepreise! Diese Preise gelten nur für Mitnahmegerichte
17.Salat Edelfisch
mit gegrilltem Fisch, Garnelen, Calamari,Dodare (Saison)
16,50
18.Marktfrischer Salat der Saisonmit gegrillter Geflügelbrust11,00
19.Insalata Calabrese, Strauchtomaten mit Schafskäse und Tropeazwiebeln 7,00
20.Panzanella Toscana, Italienischer Brotsalat mit Strauchtomaten, Gurken, Paprika, Sellerie, und Röstbrot7,00
21.Polpo Mare
Zweierlei Oktopus mit Aioli
12,00
22.Bunter Blattsalat della Casa mit Strauchtomaten,Gurgen, Paprika, Sellerie,Thunfisch, Kalamata Oliven und gerösttetem Brot8,00
23.Insalata della Nonna , Salat mit Ei, Käse, Formschinken6,00
Pizza & Pinsa romana

Pizza & Pinsa romana selezione

!!! NEU PINSA ROMANA !!!
Erfunden in Rom und basierend auf einem alten Rezept, das noch aus der Zeit des Römischen Reiches stammt, hat die Pinsa Romana das Verständnis von Pizza revolutioniert. Sie hat sie zu einer außergewöhnlichen Speise gemacht; zu einem Produkt, das sich besonders durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die die innovative Zubereitung und seine gute Bekömmlichkeit auszeichnet.
Pinsa wird von vielen Italienern immer noch nach altem Rezept gemacht, nämlich mit Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig. Der Teig wird im Kühlschrank zwischen 70 und 100 Stunden gelagert, bis er vollständig aufgegangen ist, dadurch ist er besonders bekömmlich und aromatisch. Das Reis- und Sojamehl ist sehr entscheidend für den tollen Geschmack.
31.)Pizza Margherita, Tomatensoße, Käse und Basilikum5,50
32.Pizza Funghi, Tomatensoße, Käse, frische Champignons6,00
33.Pizza Prosciutto, Tomatensoße, Käse, Schinken *6,00
34.Pizza Salame, Tomatensoße, Käse, Salami ² ³6,00
35.Pizza Ortolana, Tomatensoße, Käse, Auberginen, Zwiebeln, Pilze, gegrillte Zucchini, Brokkoli7,00
36.Del Popolo ,Käse, Tomatensoße, Thunfisch, Paprika, Peperonisalami (scharf)7,00
37.Del Chirurgo,Käse,Tomatensoße, Champignon, Knoblauch, Chili, Sardellen, Kapern (Scharf)7,50
38.Norvegia
Tomaten, Käse, Frischer Lachs, Frühlingszwiebeln, Knoblauch
8,50
41.La Povera, Tomatensoße, frischer Knoblauch5,00
42.Piemontese, Käse,Tomatensoße,
Carpaccio /Rind, Knoblauch, Rucola, Parmesan
8,50
45. Pellaro, Käse,Tomatensoße, Peperonisalami (Scharf)7,00
46.Al Carbone,Käse, Tomatensoße, Rucola, Parmesan, Parmaschinken8,00
47.Fiocco di Patate
Sahne, Käse, Formschinken, Stampfkartoffeln .OHNE TOMATENSO?E
8,50
48.Della Rana, Käse,Tomatensoße,
Schinken, Champignon, Frische Tomaten, Chili, Basilikum Pesto
8,50
49.Catania, Mozzarella,Cherrytomaten, Basilikum
OHNE TOMATENSOßE
8,50
2014.Bresaola della Valtellina, Käse, Tomatensoße, Bresaola, Rucola, Parmesankäse10,00
972.Pizza Lombardia Gorgonzola,Sahne Käse, OHNE TOMATENSOßE8,50
584.Quattro Stagioni, Käse,Tomatensoße,Schinken, Kalamata Oliven, Champignon, Salami8,00
688.Calzone, Peperoniwurst, Champignon, Käse,Tomatensoße, Ricotta, Formschinken8,00
654.Mare, Tomatensoße, Käse, Muscheln (saisional) Calamari, Garnelen, Knoblauch10,00
655.Pizza Tonno e Cipolla, Käse, Tomatensoße, Thunfisch, Zwiebeln9,00
701.Spinat, Tomatensoße, Käse, Spinat, Knoblauch, Ei8,00
938.Puglia, Tomatensoße, Käse, Oliven, Tomaten,Sardellen, Kapern9,00
742.PINSA - VEGETALE mit Gegrillter Paprika, Knoblauch, Champignons, im Ofen gegrillte Zwiebeln, Rucola, Parmesanchips und Balsamico13,50
1010.PINSA - SALSICCE mit Brokkoli, Oliven, Hausgemachte Salsiccia Piccante, ( Ital. Wurst ) Parmesanchips, Cherrytomaten 14,50
925.PINSA LINGUETTA Sous Vide gegarte Kalbszunge, fein geschnitten, Champignons, getroknete und eingelegte Kräutertomaten, Parmesancheips, Rucola14,50
708.PINSA - ROASTBEEF mit Rosa gegrilltes Roastbeef, fein geschnitten, Orangenmayonnaise, Rucola, Parmesanchips, Balsamicocreme15,00
685.PINSA VITELLO mit Kalbfleisch hauchdünn geschnitten, Thunfischcreme, Kapern, Parmesan, Bio Zitronenscheiben ( zum mitessen )15,00
752. PINSA - SPANFERKEL mit Spanferkel vom Hausmetzger hauchdünn geschnitten mit frischer Tomatensoße, Mozzarella, Champignons, Gegrillte Paprika, Parmesan, Rucola
805.PINSA - LACHS mit Lachs, Frischkäse, gegrillte Zucchini, Tomaten, Sahnemeerrettich, und Pistazien15,00
Nudelgerichte

Nudelgerichte Pasta

Erleben Sie den Unterschied zu industriell hergestellten Nudeln
55.Rigatoni all amatriciana, würzige Pasta mit Speck ( Guanciale), Zwiebeln, Kirschtomatensoße, Chili10,00
56.Rigatoni Zucchini e Gamberi, sautierte Zucchini und Garnelen in Knoblauch und Kirschtomaten11,00
57.Rigatoni con funghi e salsiccie,
ital. Wurst mit Champignons in Tomatensoße mit Parmesan
10,00
58.Spaghetti alla Norma, mit Basilikum, Auberginen,Tomatensoße, Parmesan10,00
61.Spaghetti al modo mio (Scharf) , Garnelen, und Kirschtomaten mit Chili, Oliven, und Knoblauchöl,11,00
560.Spaghetti alla Carbonara Original ( ohne Sahne ), Eigelb, Speck (Guanciale) Parmesan 9,50
561.Spaghetti al Pomodoro
mit Tomatensoße
7,50
562.Spaghetti alla Bolognese mit Hackfleischsoße 8,50
582.Spaghetti al Burro,mit Butter und Salbei 7,50
563.Tagliatelle al Salmone, mit Frischem Lachs in Sahnesoße11,50
64.Lasagna al Forno ,
Hackfleischsoße, Bechamelsoße
10,00
65.Tortellini alla Chef Überbacken 11,00

Schnitzel & hausgemachte Produkte im 400ml Glas

Alle Produkte sind handgefertigt, ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe

105.Schnitzel mit Zwiebel-Rahmsoße, mit Pommes Frites und Salat 12,00
106.Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und Salat 10,00
107.Schnitzel Champignon-Rahmsoße mit Pommes Frites und Salat 12,00
108.Schnitzel Paprika-Rahmsoße mit Pommes Fritess und Salat12,00
400ml Glas Kartoffelsuppe - Alle Produkte sind handgefertigt, ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe 6,90
400ml Glas Tafelspitz - Alle Produkte sind handgefertigt, ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe 11,90
400ml Glas Polpettini ai capperi e acciughe ( Königsberger Klopse ) Alle Produkte sind handgefertigt, ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe 11,90
400ml Glas Damhirschgulasch - ''Solange der Vorrat reicht''
Alle Produkte sind handgefertigt, ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe
11,90
Burger

Burger

Saucen, Buns und Patties aus eigener Herstellung!
Wir servieren dazu marktfrischen Salat und Pommes Frites.
593. VEGGIE BURGER HAUSGEMACHTE GEMÜSE PATTY
BURGERSOßE - GUACAMOLE – PARMESAN – TOMATEN – ZWIEBELN - FRITTIERTER KNOBLAUCH
12,00
919. CHICKEN BURGERIN KRÄUTERN GEBRATENE GEFLÜGELBRUST
BURGERSOßE - PARMESAN – SALAT – CHAMPIGNONS – TOMATEN – KARAMELLISIERTE ZWIEBELN - GETRÜFFELTE MAYONNAISE
12,00
574. PULLED PORK BURGER BBQ – SAUCE – PULLED PORK - CORNICHONS – SPIEGELEI – TOMATEN - KARAMELLISIERTE ZWIEBELN 13,00
557. PALAZZO BURGERUS - BEEF BURGERSOßE - GORGONZOLA – TOMATEN – KARAMELLISIERTE ZWIEBELN - HONIG – SENFSAUCE
12,00
572. NORWAY BURGERIN KRÄUTER GEGRILLTES LACHSFILET BURGERSOßE - MANGO – CHUTNEY – RÖSTZWIEBELN – TOMATEN – KÄSE - GURKENSCHEIBEN
14,00
619. LIM - BURGER MAX 300GEGRILLTES US BEEF PATTY 300 GRAMM
BBQ SAUCE - SCHMELZKÄSE - TOMATEN – CORNICHONS – ZWIEBELN – CHILI – BACON
16,50
Dessert

Dessert Baba' au rum

Onlinepreise! Diese Preise gelten nur für Mitnahmegerichte
Schokoladensouffle' mit Bourbon Vanilleeis 7,00
Tiramisu Classico6,00
Panna Cotta mit Früchten6,00
Parfait Catania feine Mandel aus Sizilien 6,00
Sizilianisches Zitronensorbet mit Früchten6,00
Zabaglione al Vino di Marsala mit Cremigem Bourbon Vanilleeis 7,00

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65550 Limburg/Linter

Trattoria Catania

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