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Menu

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Daniele verzaubern. Hier finden Sie eine kleine Auswahl von Speisen:

Tageskarte

185.Roastbeef con salsa al pepe verde
Roastbeef mit einer Madagaskar Pfeffersauce, Ofenkartoffel und Pfannengemüse
29,00
195.Grigliata di pesce mistot
Mixgrill vom Fisch Loup de mer, Calamaretti, Garnele
35,00
87.Fegato al Burro e Salvia
Kalbsleber in Butter und Salbei
25,00
96.Portion Gänsebraten
mit Gänsesauce, Blaukraut, Kartoffelklöße, glacierte Maronen
45,00
Antipasti Deluxe Catania

Antipasti Deluxe Catania Antipato

5.Bruschetta al Pomodoro e Basilico
Hausgemachtes und geröstetes Brot mit Tomatenstücken, Tropea Zwiebeln, Basilikum und Parmesan
6,00
140Zuppa del giorno
Tagessuppe
7,00
148Involtini Siciliane ripieni con mozzarella
Auberginen Involtini mit Mozzarella (vegetarisch, 3 Stück)
9,00
22Insalata della Casa Catania
Bunter Blattsalat mit Strauchtomaten, Gurken, Paprika,Thunfisch,Kalamata Oliven, Tropea Zwiebeln
10,00
18.Insalata mista con Pollo
Marktfrischer Salat mit gebratener Geflügelbrust und Gemüse
15,00
19.Insalata Greca
Feta, Strauchtomaten, Kalamata Oliven, Topea Zwiebeln
10,00
4.Carpaccio di manzo
Mariniertes Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan, Knoblauch und Rucola
14,00
86.Mozzarella Pomodori, crudo e Basilico
Mozzarella aus Kampanien mit dem Gütesiegel DOP, mit Strauchtomaten, Parmaschinken und Basilikum
14,00
1.Vitello tonnato
feines Kalbfleisch mit einer Thunfischcreme und Kapern
15,00
Pizza & Pinsa

Pizza & Pinsa

!!! NEU PINSA ROMANA !!!
Erfunden in Rom und basierend auf einem alten Rezept, das noch aus der Zeit des Römischen Reiches stammt, hat die Pinsa Romana das Verständnis von Pizza revolutioniert. Sie hat sie zu einer außergewöhnlichen Speise gemacht; zu einem Produkt, das sich besonders durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die die innovative Zubereitung und seine gute Bekömmlichkeit auszeichnet.
Pinsa wird von vielen Italienern immer noch nach altem Rezept gemacht, nämlich mit Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig. Der Teig wird im Kühlschrank zwischen 70 und 100 Stunden gelagert, bis er vollständig aufgegangen ist, dadurch ist er besonders bekömmlich und aromatisch. Das Reis- und Sojamehl ist sehr entscheidend für den tollen Geschmack.
31.Pizza Margherita
Tomatensoße, Mozzarella
7,50
34.Pizza Salame
Tomatensoße, Mozzarella, Salami
8,50
36.Pizza Del Popolo
Mozzarella, Tomatensoße, Thunfisch, Peperonisalami (scharf)
10,00
37.Pizza Del Chirurgo
Mozzarella, Tomatensoße, Champignons, Knoblauch, Sardellen, Kapern (Scharf)
10,00
45. Pizza Pellaro
Mozzarella, Tomatensoße, Peperonisalami (Scharf)
8,50
584.Pizza Quattro Stagioni
Mozzarella, Tomatensoße, Schinken, Oliven, Champignons, Salami
11,00
654.Pizza Mare
Tomatensoße, Mozzarella, Meresfrüchte, Knoblauch
15,00
655.Pizza Tonno e Cipolla
Mozzarella, Tomatensoße, Thunfisch, Zwiebel
13,00
685.PINSA Vitello
Kalbfleisch hauchdünn geschnitten, Thunfischcreme, Kapern, Parmesan, Bio Zitronenscheiben ( zum mitessen )
19,00
708.PINSA Beef
Roastbeef hauchdünn geschnitten, Orangenmayonnaise, Rucola, Parmesan, Tomatensauce, Balsamicocreme
19,00
1010.PINSA Catania
Brokkoli, Oliven, hausgemachte Salsiccia, Parmesanchips, Tomatensauce,, Chili, Cherrytomaten
18,00
925.PINSA con le Pere
Gorgonzolasauce, Birnen, Walnuss, Honig, Rucola
19,00
752. PINSA Porchetta
Spanferkel vom Hausmetzger hauchdünn geschnitten mit frischer Tomatensoße, Mozzarella, Champignons, Paprika, Parmesan, Rucola
19,00
805.PINSA Salmone
Lachs, gegrillte Zucchini, Tomaten, Sahnemeerrettich, und Pistazien
19,00
Nudelgerichte

Nudelgerichte Pasta

Erleben Sie den Unterschied zu industriell hergestellten Nudeln
55.Rigatoni all amatriciana
würzige Pasta mit Speck, Zwiebeln, Kirschtomatensoße
12,00
58.Rigatoni alla Norma
Aubergine & Basilikum in Tomatensauce mit Parmesan
12,00
585.Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino (scharf)
11,00
61.Spaghetti al modo mio
mit Garnelen und Kirschtomaten mit Chili, Oliven, und Knoblauchöl,
16,00
194.Spaghetti ai frutti di mare
mit Meeresfrüchten, etwas pikant
17,00
560.Spaghetti alla Carbonara ( ohne Sahne )
Original mit Eigelb, Speck und Parmesan
12,00
104.Tagliatelle con Panna e Prosciutto
mit Schinken und Sahne Sauce
12,00
195.Tagliatelle con gamberi e rucola
mit Garnelen und Rucola, Kirschtomaten
16,00
195.Tagliatelle al Salmone
mit Lachs in Sahnesoße
16,00
129.Gnocchi alla Sorrentina
Tomatensauce und Mozzarella
13,00
74.Gnocchi Bolognese al Forno
mit hausgemachter Bolognesesauce überbacken
14,00

Orecchiette / hausgemachte Hartweizeinnudeln

82.Orecchiette con broccolli e salsiccia
mit Broccoli und hausgemachter Salsiccia
16,00

Risotto / Reisgerichte

66.Risotto ai 4 Formaggi
Risotto mit vier verschiedenen Käsesorten (Gorgonzola, Parmesan, Pecorino, Taleggio)
16,00
67.Risotto con Salciccia Carciofi
Risotto mit hausgemachter Salsiccia und Artischocken
16,00
56.Risotto Zucchini e Gamberi
Risotto mit Zucchini und Garnelen
18,00
Dessert

Dessert Baba' au rum

Hausgemachtes Schokotörtchen
Sorbet
8,50
Tiramisu Catania
hausgemacht
8,50
Panna Cotta
mit Früchten
8,50
14.Cannolo Siciliano alla crema
Hausgemachte sizilianische Cannoli, gefüllt mit Ricottacreme
8,50

Bambini - für Kinder

130.Pinocchio
Nudeln mit Tomatensauce
8,50
131.Tom & Jerry
Schnitzel mit Pommes Frites und Salat
10,00

Besuchen Sie uns

Taunusstraße 2
65550 Limburg/Linter

Trattoria Catania

Öffnungszeiten

Täglich, außer Mittwoch:
17:00 bis 22:00 Uhr

Sonntag:
11:30 bis 14:00 Uhr und
17:00 bis 22:00 Uhr